2010/12/29
あたふたしてたに違いない開店記


お店は母が祖母から全ての韓国料理を引き継ぎ、身内では右に出るものがいないほどの腕前。
昔から大量のキムチや韓国の惣菜物を作っては、配っている母を見て、「人に食べてもらって嬉しい人なんだなぁ」と思ってました。
開店当初、私はいなかったのですが　ど素人の母が全て同時進行なので　まわりの方々の助けがあってこそだし、お客様も温かい眼で商品を受け取るまで待ってくれていたんだろうなぁ～と感謝しています。お店に参加するまでは　母はあたふたとしながら仕事してるだろぉ～なぁ～と思い来てみると　や～っぱりテキパキ頼りになる方に支えられ　母も頑張ってました。
お店の中から聞こえる会話がお客さんの質問の答えには分かりにくいだろ～！とありますが
多分、母はこれからもど素人気質は抜けないそのままでいると思います。気長によろしくおねがいします。
ポッと現れた韓国惣菜店・キムチのゆうは、そんな母を中心に営業しています。って感じです。


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